Данная конфигурация написана для небольших кафе, ресторанов и баров, где нет необходимости вести учет списания продуктов по дате прихода. Списание продуктов происходит по средней себестоимости. Есть два варианта: 1) Работа в отдельной конфигурации; 2) Внедрение в вашу конфигурацию бухгалтерского учета.