Новый подход к калькуляции. Неограниченная вложенность полуфабрикатов. Архитектура Клиент/Сервер. Сетевой режим работы. В качестве SQL сервера использован бесплатный сервер FireBird, дистрибутив которого (установочный файл) можно скачать или с моей странички, или сайтов потдержки этой программы. Возможность с минимальными затратами организовать рабочее место кассира с использованием кассового аппарата или фискального регистратора (импорт/экспорт с комплексом TorgService. Настраиваемые шаблоны печатных форм. Объеденены все типы обрабатываемых объектов: ингредиент, полуфабрикат, ПФВГ и блюдо в один, т.е. справочник общий, и любая его позиция может быть или элементарной (простой продукт) или составной. Ингредиент, полуфабрикат, блюдо и ПФВГ - теперь одно и тоже, т.е. имеет калькуляционную карту. Составной объект может включать в себя как элементарные, так и составные продукты, уровень вложенности не ограничен. И составной, и элементарный продукт можно включить в меню. Программа включает в себя структуру: - предприятие - подразделение (отдел) - склад которая обслуживается единым справочником продуктов и калькуляций. Каждое предприятие имеет подразделения (отделы), например: Кухня, Бар. Каждое подразделение (отдел) имеет свои цены и свои остатки продуктов на своих складах. В подразделениях (отделах) может быть несколько складов, (например: Готовой продукции, Склад, Холодильник) по которым можно делать инвентаризацию. Один и тот-же продукт помещённый в меню от разных подразделений, будет иметь цену исходя из расчётов цен по этому подразделению, и после реализации, списание так-же будет происходить по подразделениям. Любой составной продукт кроме простой реализации с расходом составных, может быть произведён с приходом на склад и расходом составных (это вероятно первый шаг к полноценному учёту готовых блюд). Со всеми продуктами можно проводить складские операции: - Приход; - Расход; - Внутреннее перемещение (Как с пересчётом цен так и без). И ещё много всяких вкусностей, например настраиваемые шаблоны всех выходных документов.
